冷藏冷冻食品应当分类,分架存放,与墙壁,地面的距离均为()以上。

食品贮存应当分类分架,距离墙壁、地面( )A. 5cm 以上B. 10cm 以上C. 15cm 以上D. 20cm 以上

食品原料贮存要求:分区、分架、分类、离墙、离地存放食品,距离墙壁、地面()以上A. 5cmB. 10cmC. 15cmD. 20cm

[单选题]食品储存应当分类分架、隔墙离地至少（）厘米存放。A . 5B . 10C . 15D . 20

[单选题]库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持（）以上、与地面保持（）以上。A .10cm，5cmB .10cm，10cmC .5cm，10cmD .5cm，5cm

学校食堂用于保存食品的冷藏冷冻设备，应当贴有标识，()应当分柜存放，食品库房不得存放有毒、有害物品。A. 原料B. 半成品C. 成品D. 食品

学校食堂用于保存食品的冷藏冷冻设备,应当贴有标识,()应当分柜存放。食品库房不得存放有毒,有害物品。A. 原料B. 半成品C. 成品D. 食品

冷藏冷冻食品时不要超负荷存放，是要避免空气不流通影响冷藏效果。A. 对B. 错

库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在____以上，距离墙壁宜在____以上。（）A. 10cm;5cmB. 5c

食品应当分类、分架、隔墙离地存放,并定期检查,使用应遵循()的原则防止过期变质,过期和变质的食品应及时清除。A. 先进先出B. 先进后出C. 后进先出D. 随意

库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A. 5cm以上B. 10cm以上C. 15cm以上D. 20cm以上