为了防止再污染及微生物的产生,包装好的物品在灭菌前放置时间不应超过( )。

[单选题]灭菌过程必须使物品污染微生物的存活概率减少到A.10B.10C.10D.10E.10

[单选题]无菌操作的目的是A．防止微生物污染B．除去微生物C．杀灭微生物D．减少微生物E．以上均错误

[填空题] 应当根据所用灭菌方法的效果确定灭菌前产品微生物污染水平的（），并定期（）。

[单选题]微生物学实验过程中防止微生物污染与实验室感染的方法称为( )A．消毒B．灭菌C．无菌D．防腐E．无菌操作

[问答题] 采用哪些措施防止微生物污染？

[多选题] 防止微生物污染食品的措施包括（）A . 加强环境卫生管理（垃圾、污水）B . 加强食品的运输卫生和贮藏卫生C . 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）D . 注意个人卫生管理E . 食品生产用水卫生（定期检验）

[问答题] 如何防止发酵阶段的微生物污染？

[单选题]干热灭菌箱灭菌，物品包装不能过大，体积不应超过（）。A . 30cm×30cm×25cmB . 30cm×30cm×50cmC . 10cm×10cm×20cmD . 20cm×20cm×2cm

[问答题] 样防止膜元件原包装内的微生物滋生？

[问答题] “应当根据所灭菌方法的效果确定灭菌前产品微生物污染水平的监控标准，并定期监控”，生产过程中是否需要监控，还是做工艺验证即可？（FL1-58）