A. 色泽
B. 叶底
C. 外形
D. 嫩度
[填空题] 在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
[填空题] 茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
[填空题] 茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。
[问答题] 茶叶外形和内质审评因子分别是什么?
[判断题]审评茶叶应包括色泽与内质两个项目,但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。()A.对B.错
茶叶香气审评一般包括()。A. 热嗅B. 温嗅C. 冷嗅D. 干茶嗅香
[填空题] 花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。
[判断题]信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。()A.对B.错
[单选题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。A.汤色与滋味B.香气与滋味C.外形与滋味D.色泽与香气
[单选题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。A.汤色与滋味B.香气与滋味C.外形与滋味D.色泽与香气