茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色

茶叶内质审评包括香气、汤色、滋味和()四个因子A. 色泽B. 叶底C. 外形D. 嫩度

[填空题] 在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底

[填空题] 在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。

茶叶香气审评一般包括()。A. 热嗅B. 温嗅C. 冷嗅D. 干茶嗅香

5,根据国家标准《茶叶感官审评方法》的规定,我们通过()，审评茶叶香气的类型，浓度，纯度和A. 热嗅B. 温嗅C. 冷嗅D. 暖嗅

[判断题]六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（）A.对B.错

[单选题]“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是（）的品质特点。A.六安瓜片B.君山银针C.黄山毛峰D.滇红功夫红茶

16.-|||-白毫银针冲泡呈现出的品质特点是() ()-|||-A 香气馥郁,汤色浅杏黄,滋味醇和,叶底呈花朵状-|||-B 香气清鲜,汤色红亮,滋味鲜甜,叶

[单选题]质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶。A . 蒸青型名茶B . 烘青型名茶C . 炒青型名茶D . 烘炒型名茶

[单选题]品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶A .蒸青型名茶B .烘青型名茶C .炒青型名茶D .烘炒型名茶