A. 使瓜果推迟成熟,延长寿命和货架期
B. 可杀死寄生在食品表面和内部的病原微生物
C. 可杀死隐藏在粮食中的孢子、幼虫和成虫
D. 可产生新的优良品种
下列哪些是食品辐射加工的作用?()A. 可抑制生物的新陈代谢和呼吸代谢作用B. 可杀死隐藏在粮食中的孢子、幼虫和成虫C. 可杀死寄生在食品表面和内部的病原微生物
[单选题]辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术,主要包括()、医疗用品辐射消毒灭菌、食品辐射保藏和“三废”辐射治理等。A .辐射育种B .同位素生产C .辐射化工
辐射加工技术一般包含哪些?( )A. 辐照育种B. 辐射交联C. 离子掺杂D. 离子束注入
下列哪项不属于新型食品加工技术?A. 微胶囊技术B. 发酵技术C. 膜分离技术D. 超高压技术
[单选题]下列辐射,不属于电离辐射的是( )。A.α、β粒子 B.γ光子 C.χ射线 D.热辐射
[单选题]不属于食品增稠剂作用的是()。A . 保健B . 成膜C . 乳化D . 着色
下列哪项不属于食品感官评定的作用?A. 直接发现食品宏观异常B. 替代所有理化分析C. 辅助把握市场方向D. 指导食品生产
[单选题]下列受到的辐射不属于人工辐射的是( )。A.接受放射检查B.使用微波炉C.在放射科工作D.乘坐飞机E.在火力发电厂工作
[单选题]下列受到的辐射不属于人工辐射的是()A.接受放射检查B.使用微波炉C.在放射科工作D.乘坐飞机E.在火力发电厂工作
[单选题]下列受到的辐射不属于人工辐射的是()A.接受放射检查B.使用微波炉C.在放射科工作D.乘坐飞机E.在火力发电厂工作