【单选题】食物的营养价值是指()。

【单选题】食物的营养价值是指食物中所含营养素的______能够满足人体营养需求的程度。A. 种类、数量和热能B. 种类C. 数量D. 热能

【单选题】食物的营养价值是指食物中所含营养素的______能够满足人体营养需求的程度。A. 种类、数量和热能B. 数量C. 热能D. 种类

【单选题】食物的营养价值是指食物中所含营养素的______能够满足人体营养需求的程度。A. 种类B. 热能C. 种类、数量和热能D. 数量

【单选题】评价食物蛋白质营养价值的指标包括A. 蛋白质含量B. 蛋白质 消化吸收程度C. 蛋白质 被人体利用程度D. 以上均是

【单选题】() 不是评价蛋白质营养价值的指标。A. 食品中蛋白质含量B. 蛋白质消化率C. 脂溶性维生素的含量D. AAS

【单选题】海参、海胆、海星三者营养价值最高的是()A. 海参B. 海胆C. 海星D. 一样高

【单选题】营养质量指数(INQ)是指A. 营养素密度/能量密度B. 能量密度/营养素密度C. 蛋白质含量/蛋白质提供的能量D. 蛋白质提供的能量/蛋白质含量

（单选题）食物的氧热价是指（）A. 1g食物氧化时所释放的能量B. 1g食物燃烧时所释放的能量C. 食物氧化消耗1升氧时所释放的能量D. 氧化1g食物，消耗1升

【单选题】食物的氧热价是指A. 1g 食物氧化时消耗的O2量B. 某种营养物质氧化时,消耗1LO 2 所产生的热量C. 1g 食物氧化时所产生的热量D. 食物氧

【多选题】食物的营养价值评价原则或要求有A. 营养素的种类是否齐全B. 营养素的数量是否适宜C. 营养素的比例是否适宜D. 营养素是否易于被人体消化、吸收和利用