目前各国生产肉制品中对抗坏血酸的最大使用量为 0.1% ,一般为 0.025% ~ 0.05% 。

[单选题]肉制品中的磷酸盐使用量一般以（）为宜。A .1％-4％ B .0.1％-0.4％ C .0.01％-0.04％ D . D.0.5％-0.8％

[单选题]我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为( )A．0.05mg/kgB．0.10mg/kgC．0.15mg/kgD．0.20mg/kgE．0.50mg/kg

[单选题]我国规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）A .0.3gB .0.5gC .0.15gD .0.25g

抗坏血酸可以作为肉制品的护色助剂使用。( ) 抗坏血酸可以作为肉制品的护色助剂使用。( )

[单选题]我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）A . 1.5，0.5B . 1.0，0.1C . 0.5，0.15D . 0.15，0.15E . 0.1，0.05

[单选题]我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）。A . 1.5，0.5B . 1.0，0.1C . 0.5，0.15D . 0.15，0.15E . 0.1，0.05

[单选题]我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为A.1.5，0.5B.1.0，0.1C.0.5，0.15D.0.15，0.15E.0.1

[单选题,A1型题] 我国允许的糖精的最大使用量为（）。A . 0.05g/kgB . 0.10g/kgC . 0.15g/kgD . 0.20g/kgE . 0.50g/kg

[单选题]我国允许的糖精的最大使用量为（）A . 0.05g/kgB . 0.10g/kgC . 0.15g/kgD . 0.20g/kgE . 0.50g/kg

[单选题]我国允许的糖精的最大使用量为A.0.05g／kgB.0.10g／kgC.0.15g／kgD.0.20g／kgE.0.50g／kg