食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备食品安全管理能力。( )

A. 正确

B. 错误

参考答案与解析:

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食品安全管理人员经考核不具备食品安全管理能力的,可以上岗。

食品安全管理人员经考核不具备食品安全管理能力的,可以上岗。A. 正确)B. 错误

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