A. 浓香型白酒
B. 清香型白酒
C. 米香型白酒
D. 酱香型白酒
“窖香浓郁,绵甜甘冽。香味协调,尾净余长”是()白酒的特点。A. 酱香型B. 浓香型C. 清香型D. 米香型
[多选题] 浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌,香味协调、尾净余长。它以()为代表。A . 泸州老窖B . 五粮液C . 汾酒D . 茅台酒
[填空题] 浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
[单选题]具有芳香浓郁,甘绵适口,香味协调,回味悠长特点的白酒香型是()。A . 清香型B . 浓香型C . 米香型D . 复香型
白酒品评时,米香清雅,入口绵柔,落口爽净,回味怡畅是描述()的风格。A. 浓香型白酒B. 清香型白酒C. 米香型白酒D. 酱香型白酒
[多选题] 典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。A . 绵甜爽净B . 香味协调C . 回味悠长D . 尾净爽口
[判断题] 凡是经过储存后的白酒,其味向好的方面改进,储存时间长,醇厚,绵甜味好,但香味渐淡。A . 正确B . 错误
[填空题] ()型白酒:蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅。
[单选题]()的特点为:辛辣冲鼻、香味浓郁、提味抑腥。A .椒麻糊B .咖喱糊C .芥末糊D .怪味糊
[填空题] ()豉香型白酒是以广东()为代表,其特点是、(),(),后味爽净,风格突出。