A. 餐具
B. 食品原料
C. 半成品
D. 清洁工用具
应分别设置()的清洗设施、设备,并有明显的区分标识。A. 餐具B. 食品原料C. 半成品D. 清洁工用具
食品处理区内的操作场所应根据制作品种和规模设置食品原料清洗水池等设施设备,并有明显的区分标识,()应分别设置清洗水池。A. 动物性食品原料B. 植物性食品原料C
食品处理区内的操作场所应根据制作品种和规模设置食品原料清洗水池等设施设备,并有明显的区分标识,()应分别设置清洗水池。A. 动物性食品原料B. 植物性食品原料C
7、 专用于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会污染食品,并有明显的区分标识。A. 正确B. 错误
设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用 于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会污染食 品,并有明显的区分标识。A. 对B. 错
[单选题]()的成品应分区存放,并有明显标识。A .“已检”、“在检”、B .“已检”、“未检”C .“在检”、“未检”D .“已检”、“在检”、“未检”
()的盛放容器和制作工具、设备应分开并区分标识。A. 原料B. 半成品C. 成品D. 包装材料
[填空题] 根据生产场所、设备、设施可能产生的()、()的不同,分别设置明显的()。
[判断题] 存在安全风险的设备和设施,应当设置警示标识和防护设施。A . 正确B . 错误
库房应当按质量状态实行分区管理,设置()()()()()等,并有明显区分。A. 待验区B. 合格品区C. 不合格品区D. 发货区E. 退货区