48,通过测定食物中单个()的总和可获得总脂肪的含量。

[单选题]通过测定食物中单个（ ）的含量可获得总脂肪的含量。

[单选题]通过测定食物中单个（　　）的含量可获得总脂肪的含量。A.甘油酸酯B.脂肪酸C.脂肪酸甘油酸酯D.不饱和脂肪酸

[单选题]通过测定食物中单个（　　）的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。A.脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.脂肪酸甘油酸酯D.甘油酸酯

[多选题]从《食物营养成分速查》中可获得（）。A.常见的营养素损失因子B.食物的配方C.食物的优劣D.食物重量损失率E.食物原料的理化性质

[填空题] 电解水时，阳极可获得（），阴极可获得（）。

[填空题] 利用串联谐振电路可获得（），利用并联谐振电路可获得（）。

[填空题] 球墨铸铁经（）可获得铁素体基体组织，经（）可获得珠光体基体组织，经（）可获得下贝氏体基体组织。

[单选题]通过什么方法可获得较大的近场区？（　　）A.使用高频探头B.使用低频探头C.增大阻尼D.减小阻尼E.减小探头直径

[单选题]通过什么方法可获得较大的近场区A.使用高频探头B.使用低频探头C.增大阻尼D.减小阻尼E.减小探头直径

[单选题]（）可获得较高的频率。A . 机电耦合系数Kt较大B . 频率常数Nt较大、介电常数ε较小C . 机械品质因子Qm较小D . 居里温度较高