通过测定食物中单个（　　）的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。

[单选题]通过测定食物中单个（ ）的含量可获得总脂肪的含量。

[单选题]通过测定食物中单个（　　）的含量可获得总脂肪的含量。A.甘油酸酯B.脂肪酸C.脂肪酸甘油酸酯D.不饱和脂肪酸

48,通过测定食物中单个()的总和可获得总脂肪的含量。A. 脂肪酸B. 不饱和脂肪酸C. 脂肪酸甘油酸酯D. 甘油酸酯

[单选题]（）项下，申请人签收后即可获得全套正本单据。A . 即期信用证B . 远期信用证C . 承兑信用证D . 交单行授权无偿交单

[多选题]从《食物营养成分速查》中可获得（）。A.常见的营养素损失因子B.食物的配方C.食物的优劣D.食物重量损失率E.食物原料的理化性质

[填空题] 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。

[单选题]测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。A .0.7B .0.8C .0.9D .1.0

[单选题]将双链cDNA和载体连接，然后转化扩增，即可获得（）A . rDNA文库B . cDNA文库C . mDNA文库D . tDNA文库E . dDNA文库

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 将双链cDNA和载体连接，然后转化扩增，即可获得（）。A . rDNA文库B . cDNA文库C . mDNA文库D . tDNA文库E . dDNA文库

[单选题]将双链cDNA和载体连接，然后转化扩增，即可获得A.rDNA文库B.cDNA文库C.mDNA文库D.tDNA文库E.dDNA文库