[断]【食品安全法】食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控（）

在食品安全标准中，食品微生物指标可分为致病菌和指示菌两类。____通常应用于食品加工厂，用于评价食品加工过程中的卫生状况，但不能用于衡量食物是否会危害健康。来源

[单选题]在对大米及其他谷类食品、豆类进行微生物危害分析时，检测具有特定性致病菌或指示菌的是哪种细菌A．沙门菌B．产气荚膜杆菌C．蜡样芽孢杆菌D．金黄色葡萄球菌E．副溶血性弧菌

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）A . 大肠菌群B . 菌落总数C . 结核杆菌D . 沙门氏菌E . 金黄色葡萄球菌

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括A.大肠菌群B.菌落总数C.结核杆菌D.沙门氏菌E.金黄色葡萄球菌

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括A.大肠菌群B.菌落总数C.结核杆菌D.沙门氏菌E.金黄色葡萄球菌

食品中微生物的检查包括()、大肠菌群、致病菌、霉菌与酵母。A. 大肠杆菌B. 细菌总数C. 指示菌D. 优势菌

[单选题]可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（　　）。A.葡萄球菌属B.大肠菌群C.芽胞杆菌属D.弧菌属E.沙门菌属

[单选题]可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（　　）。A.葡萄球菌属B.大肠菌群C.芽胞杆菌属D.弧菌属E.沙门菌属

[单选题]可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（　　）。A.葡萄球菌属B.大肠菌群C.芽胞杆菌属D.弧菌属E.沙门菌属

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有A．大肠菌群B．结核杆菌C．金黄葡萄球菌D．菌落总数E．沙门菌