关于食物血糖生成的描述,下列说法正确的是?

A. 食物GI可受到食品组分、加工方法的影响

B. 混合食物GI可以通过单一食物GI值计算

C. 食物GI是通过大量化学实验测出的

D. 人们选择的食物GI越低越好

E. 食物GI只用于糖尿病的膳食指导

参考答案与解析:

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关于食物血糖生成指数的正确描述是()

[多选题] 关于食物血糖生成指数的正确描述是()A .食物GI可受到食品组分、加工方法的影响B .混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得C .食物GI是通过大量化学实验测出的D . D.人们选择的食物GI越低越好E .食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

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