餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行()。

[单选题]餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）A . 专人负责、专室制作、工具专用B . 专室制作、工具专用、消毒专用C . 工具专用、消毒专用、冷藏专用D . 专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用

[单选题]餐饮服务提供者未对餐具进行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪条给予行政处罚。（）A .警告B .处二千元以上二万元以下罚款C .处二万元以上五万元以下罚款D .吊销许可证

入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品应当符合下列要求:A. 制定并实施原料控制要求，选择资质合法、保证原料质量安全的供货商，或者从原料生产基地、超市采购原料，做好

餐饮服务提供者应当定期对食品加工设备进行（），防止污染食品A. 清洗消毒B. 更换C. 翻新D. 擦拭灰尘

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒A. 对B. 错

[判断题] 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。A . 正确B . 错误

餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）A. 红外线加热消毒B. 煮沸或蒸汽消毒C. 紫外线消毒D. 用含氯消毒药物消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括A. 红外线加热消毒B. 紫外线消毒C. 煮沸或蒸汽消毒D. 用含氯消毒药物消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括A. 用含氯消毒药物消毒B. 红外线加热消毒C. 煮沸或蒸汽消毒D. 紫外线消毒

餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()A. 紫外线消毒B. 用含氯消毒药物消毒C. 红外线加热消毒D. 煮沸或蒸汽消毒