食品中水分过高会使微生物细胞内渗透压过低而引起细胞胀破,延长食品的保藏性。()

[填空题] 各种微生物都有其最适渗透压。环境渗透压过高，细胞就要（）因质壁分离而死。

微生物是引起食品腐败变质的-|||-重要因素,影响微生物生长繁-|||-殖的因素有-|||-4 食品的组成成分-|||-3 食品的水分含量-|||-C 食品的渗

高压导致食品中的微生物和酶的活性丧失,从而延长食品的保藏期。A. 正确B. 错误

[问答题] 简述微生物细胞在不同渗透压溶液中的状况。

[单选题]下列微生物中，引起食品的腐败是（）。A . 乳酸菌B . 酵母菌C . 双歧杆菌D . 假单胞菌

[单选题]专性细胞内寄生的微生物是A．金黄色葡萄球菌B．沙眼衣原体C．铜绿假单胞菌D．痤疮丙酸杆菌E．淋病奈瑟菌

[单选题,B1型题] 专性细胞内寄生的微生物是（）。A . 金黄色葡萄球菌B . 沙眼衣原体C . 铜绿假单胞菌D . 痤疮丙酸杆菌E . 淋病奈瑟菌

[单选题]专性细胞内寄生的微生物是（　　）。A.痤疮丙酸杆菌B.金黄色葡萄球菌C.绿脓杆菌D.沙眼衣原体E.淋病奈瑟菌

[单选题]调节细胞内渗透压的是A．钾B．钙C．钠D．铜E．锌

[单选题]细胞内液的渗透压为A.250～270mmol/LB.270～290mmol/LC.290～310mmol/LD.310～330mmol/LE.330～