下列酿酒原料中,一般认为,()酿酒香。

[单选题]（）酿酒香A . 高粱B . 玉米C . 大麦D . 大米

[多选题] 酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）A .梗高粱B .糯高粱C .大米D . D.糯米E .玉米F .小麦

酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）A. 梗高粱B. 糯高粱C. 大米D. 糯米E. 玉米F. 小麦

酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）A. 梗高粱B. 糯高粱C. 大米D. 糯米E. 玉米F. 小麦

酿酒原料中含大量支链淀粉的有（ ）A. 梗高粱B. 糯高粱C. 大米D. 糯米

[单选题]一般不用来酿酒的物质是（）A . 黄豆B . 高梁C . 玉米D . 红薯

一般不用来酿酒的物质是（ ）A. 玉米B. 高粱C. 黄豆D. 红薯

[问答题] 简述酿酒原料的区别。

[单选题]谷物类酿酒原料是（）A .大米、玉米、蔗糖B .大米、玉米、高粱C .小米、高粱、薯

[填空题] 能够作为酿酒原料的物质必须含有（），否则就不能用来作为酿酒原料。