食品的生物性污染包括了微生物污染，并且微生物污染范围广、危害大，其中以细菌、真菌及其毒素对食品的污染最严重、最常见。下列选项中，不属于食品中的真菌的是（ ）

食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）A. 对B. 错

[单选题]食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。A.细菌B.细菌毒素C.寄生虫D.霉菌

[单选题]食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。A.细菌B.细菌毒素C.寄生虫D.霉菌

微生物污染主要有细菌、细菌毒素、真画和真画毒素以及病毒等-|||-污染。其中 () 对食品的污染最常见、最严重。-|||-A.细菌、真菌及其毒素 B、细菌、细

[判断题]生物性污染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见。（）A.对B.错

[判断题]生物性污染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见。（）A.对B.错

[多选题]食品污染中，微生物的污染形式（）A.菌体B.芽孢C.孢子D.毒素E.分子

[多选题]食品污染中，微生物的污染形式（）A.菌体B.芽孢C.孢子D.毒素E.分子

[主观题]生物性污染中，微生物污染的范围最广、危害最大。（ ）此题为判断题(对，错)。

食品的外源性微生物污染包括。()A. 通过水污染B. 通过空气污染C. 通过人和动物接触D. 通过加工设备和包装材料