发酵工业上常用的毛霉有()。

[多选题] 发酵工业上常用的毛霉有（）。A .高大毛霉B .犁头毛霉C .鲁氏毛霉D .总状毛霉

32.发酵工业上常用的毛霉有()A. 高大毛霉B. 犁头毛霉C. 鲁氏毛霉D. 总状毛霉

[问答题] 发酵工业上常用的氮源有那些？

[填空题] 发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。

[填空题] 发酵工业上常用的糖类主要有（）、糖蜜。

[多选题] 食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.A . 细菌B . 霉菌C . 酵母菌D . 放线菌

工业上常用的碳源有：（）、（）、（）、（）。工业上常用的碳源有：（）、（）、（）、（）。

工业上常用的载体有( )。A. 氧化铝B. 氧化硅C. 活性炭D. 硅酸铝

[单选题]工业发酵中最常用的单糖是（）A .果糖B .葡萄糖C .木糖D .半乳糖

工业发酵中最常用的单糖是（）A. 果糖B. 葡萄糖C. 木糖D. 半乳糖