【单选题】食品链的各个环节都存在各种风险,但只要合理控制毒物的剂量,就能确保食品安全。()

[判断题]由于食品链的任何环节均可能引入食品安全危害，因此应对整个食品链进行充分的控制。A.对B.错

食品安全风险评估是食品安全管理中的重要环节,其目的是为了识别和评估食品中存在的潜在风险。A. 正确B. 错误

组织建立了食品质量安全管理体系就能确保食品安全。A. 正确B. 错误

【单选题】饲料安全会影响动物源性食品安全。A. 对B. 错

【单选题】在食品环境学中所涉及到的食品安全通常指A. 食物保障B. 公共卫生问题C. 食物营养D. 食品卫生

13.[判断题]我国食品安全治理体系仍然存在薄弱环节,我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件高发期。A. 对B. 错

【单选题】食品安全国家标准由()负责制定、公布A. 国务院卫生行政部门B. 国务院质量监督部门C. 国务院标准化行政部门D. 国务院法制部门

【单选题】食品安全管理应为从()到()的全过程管理A. 农田，餐桌B. 生产，运输C. 生产，加工D. 农田，销售

【单选题】下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:A. 需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力B. 只发生在发展中国家C. 不仅有害人类身体健康，更有损国家的

10、国家建立 () ,对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险-|||-分析和评估。-|||-A、食品安全风险监测和评估制度-|||-B、食品安全监督制度