下列乌龙茶中,没有包揉这道工序的是()。

[填空题] 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。

下列工序中，哪个属于乌龙茶的特有工序（）A. 做青B. 杀青C. 萎凋D. 闷黄

[单选题]下列茶中属于乌龙茶的是（ ）。A．福建武夷岩茶B．铁观音C．广东凤凰单枞D．台湾乌龙

____是乌龙茶制作过程中独特的工序。(4.0)____是乌龙茶制作过程中独特的工序。(4.0)

36.（）是形成乌龙茶特有品质的关键工序。A. 晒青B. 杀青C. 做青D. 干燥

[判断题]乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。（）A.对B.错

[判断题]乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。（）A.对B.错

[问答题] 乌龙茶

乌龙茶属于( )茶?A. 不发酵茶B. 半发酵茶C. 全发酵茶D. 后发酵茶

乌龙茶属于半发酵茶。有萎凋（晒青、凉青）、做青（摇青、晾青）、杀青，揉捻及干燥5道工序。其中是（ ）乌龙茶加工的关键性工序，也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。