A. 儿茶素
B. 番茄红素
C. 花色素
D. 虾青素
E. 木质素
以下哪些食物富含抗氧化剂?A. 蓝莓B. 巧克力C. 红酒D. 西兰花
以下哪些食物富含抗氧化剂?A. 蓝莓B. 巧克力C. 西兰花D. 红酒
【多选题】下列抗氧化剂哪些归属水溶性抗氧化剂()A. 维生素CB. 维生素EC. BHAD. BHTE. 茶多酚F. 植酸
[多选题] 抗氧化剂的增效剂包括()。A .柠檬酸;B .磷酸;C .碳酸;D .抗坏血酸。
[单选题]()不是天然抗氧化剂。A . 胡萝卜素B . 维生素EC . 维生素AD . 维生素B
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品抗氧化剂有()。A . 硝酸盐、亚硝酸盐B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯