淀粉是食品工业常用的原料，工业化淀粉生产过程中一般选用下述哪种干燥设备？

[填空题] 玉米淀粉生产过程中浸泡工序中一般在浸泡水中添加（）。

[单选题]一般而言，在工业生产过程中使用纯原料，其原料指数（）。A.＞lB.＜1C.＝1D.＝0

[单选题]一般而言，在工业生产过程中使用纯原料，其原料指数（）。A.＞lB.＜1C.＝1D.＝0

[单选题]一般而言，在工业生产过程中使用纯原料，其原料指数（　　）。A.大于lB.小于1C.等于1D.等于0

[单选题]一般而言，在工业生产过程中使用纯原料，其原料指数（）。A . >1B . <1C . =1D . =0

食品工业中，用于干燥的常用干燥剂是（）A. 绝干空气B. 含湿空气C. COD、CO2

食品工业生产过程中所使用的各种食品包装材料、包装技术及包装原理和设备等。A. 正确B. 错误

[单选题]食品工业常用麦芽糖酶将淀粉水解，得到（）的混合物，称为饴糖。A . 糊精和麦芽糖B . 麦芽糖和果糖C . 麦芽糖和葡萄糖D . 麦芽糖和蔗糖

[单选题]一般食品用喷雾干燥设备是（）的。A . 封闭式B . 半封闭C . 开放D . 无菌

[主观题]工业化过程中生产要素密集度转换规律？