A. 柠檬味
B. 蜂蜜味
C. 矿物质味
D. 覆盆子味
[单选题]不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()A . 浓郁的果香B . 麝香香气C . 玫瑰香香气D . 清新的果香
[判断题] 用雷司令酿造的白葡萄酒,青苹果的气味突出,酸度较高,酒体清爽。A . 正确B . 错误
[填空题] 葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
葡萄酒的香气特征主要包含三类香气,以下哪种不属于此类香气? ( )A. 品种香B. 发酵香C. 陈酿香D. 水果香
[单选题]沙城干白葡萄酒产于()。A .河北怀来B .山东烟台C .河南民权D .北京
[单选题]用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是()。A . 龙眼B . 白香蕉C . 牛奶D . 老虎眼
[单选题]干白葡萄酒适宜饮用温度为()A . 0-5℃B . 5-10℃C . 10-15℃D . 15-20℃
[单选题]以下不属于雷司令的香气的有?()A . 柑橘、核果类香气B . 草本植物C . 绿色水果类D . 烟熏味、石油类芳香