从业人员处理食品前应进行手部的清洁，如戴手套的可以不用洗手。()

7.餐饮从业人员操作前应洗净手部，咳嗽打喷嚏后不用再洗手。A. 对B. 错

[判断题] 医务人员进行侵入性操作时应戴无菌手套，戴手套前应当洗手，摘手套后不必洗手。A . 正确B . 错误

进入食品处理区的非从业人员，可以不用符合从业人员卫生要求A. 正确B. 错误

如佩戴手套,应事先对手部进行清洗消毒。手套应清洁、无破损,符合食品安全要求。出现要求重新洗手消毒的情形时,应重新洗手消毒后再次佩戴。A. 正确B. 错误

进入食品处理区的非从业人员,可以不用-|||-符合从业人员卫生要求。() ()-|||-A对-|||-B错

餐饮从业人员操作前应洗净手部,接触了污物、废弃物等手应及时洗手。A. 正确B. 错误

[多选题] MERS接触患者的（）时应当戴清洁手套，脱手套后洗手。A . 血液B . 体液C . 分泌物D . 排泄物E . 呕吐物

8.餐饮从业人员操作前应洗净手部，接触了污物、废弃物等手应及时洗手。A. 对B. 错

9.从业人员必须配戴手套加工食品A. 对B. 错

食品从业人员加工食品前、便后、接触生肉或海产后，以及进行与食品无关的其他活动后应洗手，以防止交叉污染（）A. 正确B. 错误