餐饮从业人员操作前应洗净手部,接触了污物、废弃物等手应及时洗手。

8.餐饮从业人员操作前应洗净手部，接触了污物、废弃物等手应及时洗手。A. 对B. 错

7.餐饮从业人员操作前应洗净手部，咳嗽打喷嚏后不用再洗手。A. 对B. 错

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应（）清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。A . 半天B . 1天C . 2天

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()A. 正确B. 错误

餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。A. 对B. 错

从业人员处理食品前应进行手部的清洁，如戴手套的可以不用洗手。()A. 正确B. 错误

[主观题]餐饮加工的废弃物至少应每天清除一次。此题为判断题(对，错)。

接触直接入口食品的操作人员在，加工制作过程中应保持手部清洁。出现下列哪些情形时，应重新洗净手部并消毒。A. 接触非直接入口食品后B. 触摸头发、耳朵、鼻子、面部

[单选题]道路运输医疗废弃物应使用（）。A . A：罐式车辆B . B：栏板货车C . C：厢式货车

液体和固体实验废弃物应（）。液体和固体实验废弃物应（）。