烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 惰性气体不能延长咖啡豆的保鲜期。A . 正确B . 错误

[单选题]通常包装良好的咖啡豆保质期为（）。A .5年B .3年C .2年D .1年半

【判断题】咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸【判断题】咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸

[单选题]开封后的、豆仓中的、粉仓中的咖啡豆或粉的保质期分别是多久？（）A . 12小时、4小时、1小时B . 24小时、1小时、4小时C . 12小时、1小时、4小时D . 24小时、4小时、1小时

[单选题]保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（）A .立即使用B .3~21天C .30~60天D .60~90天

[单选题]不同季节鲜花的保鲜期长短不一致，夏季保鲜期（），花价（）。A . 较长 较高B . 较长 较低C . 较短 较低D . 较短 较高

中国云南种植的咖啡是阿拉比卡种。此题为判断题(对，错)。中国云南种植的咖啡是阿拉比卡种。此题为判断题(对，错)。

咖啡烘焙程度中，浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色

27.判断题由咖啡鲜果制成咖啡豆叫咖啡初级加工A. 对B. 错

[单选题]美国白蛾的幼虫不同令期大小不一样，（）也不一样。A . 个头B . 颜色C . 形状D . 长短