A. 或直接把生物体应用于工业生产的过程
B. 利用天然生物体或人工改造的生物体对 原料进行加工
C. 采用现代工程技术手段
D. 为人类生产有用的产品
[多选题] 发酵工程的前提条件是指具有()和()条件A .具有合适的生产菌种B .具备控制微生物生长代谢的工艺C .菌种筛选技术D .产物分离工艺E发酵设备
[单选题]在发酵工程中,()是发酵成功与否的关键。A .无目标微生物B .无目标微生物以外的微生物C .无菌D .无氧
[填空题] 广义上的发酵工程包括()、发酵工程和下游工程三个部分。
[单选题]传统的固态发酵是指()。A . 静态密闭式固态发酵B . 动态密闭式固态发酵C . 气相双动态固态纯种发酵D . 吸附载体固态发酵
发酵工程中,酒精发酵的最佳温度约为A. 10-15℃B. 25-30℃C. 37-40℃D. 50-60℃
[判断题] 发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A . 正确B . 错误