A. 保障消费者的食用安全。
B. 普及和完善动物保护法。
C. 防止疫病扩散。
D. 保证动物性食品卫生质量。
动物性食品卫生检验别称有()。A. 产地检验B. 兽医卫生检验C. 屠宰检验D. 卫检E. 运输检验
动物性食品卫生检验中样品预处理的方法有哪几种?A. 溶剂提取法B. 蒸馏法C. 化学分离法D. 浓缩法
动物性食品卫生检验中样品预处理的方法有哪几种?A. 溶剂提取法B. 蒸馏法C. 化学分离法D. 浓缩法
下列哪个不是动物性食品分析检验的对象 下列哪个不是动物性食品分析检验的对象 A. 皮肤B. 胆囊C. 胃肠内容物D. 肉
下列哪个不是动物性食品分析检验的对象 下列哪个不是动物性食品分析检验的对象 A. 皮肤B. 肉C. 胆囊D. 胃肠内容物
[单选题]下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。A .感观检验B .营养成分检验C .添加剂的检验D .有毒有害物质的检测
[单选题]对动物性食品进行理化检验不包括( )。A．动物性食品一般成分的测定B．有害元素、有害化合物及农药残留量的测定C．抗生素及激素的测定D．病原微生物的测定
[多选题] 动物性食品卫生标准之一的微生物学指标，主要包括（）。A . 绿脓杆菌B . 细菌总数C . 大肠菌群最可能数D . 沙门氏菌
[单选题]我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B（a）P的含量应（）A . ≤10μg/kgB . ≤50μg/kgC . ≤5μg/kgD . ≤1μg/kgE . ≤100μg/kg
[单选题]我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应（）A.≤10μg/kgB.≤50μg/kgC.≤5μg/kgD.≤1μg/kgE.