3.[判断题]脂肪分解产物是干酪风味的主要来源，干酪中的脂肪使组织保持特有的柔性及湿润性。( )1.对2.错

12.[判断题]生日蛋糕上的人造奶油也是反式脂肪酸的一个重要来源1.对2.错12.[判断题]生日蛋糕上的人造奶油也是反式脂肪酸的一个重要来源1.对2.错

9.[判断题]对健康有害的脂类有饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇等。1.对2.错9.[判断题]对健康有害的脂类有饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇等。1.对2.错

2.[判断题]向量和起点位置有关,对吗?-|||-__ __-|||-1.对-|||-2.错

2.[判断题]RT可以检测材料的内部缺陷1.对2.错2.[判断题]RT可以检测材料的内部缺陷1.对2.错

3.[判断题]随深度的增加，附加应力对地基的影响越来越大1.对2.错3.[判断题]随深度的增加，附加应力对地基的影响越来越大1.对2.错

2.[判断题]总体参数是未知的，需要我们去推断。1.对2.错2.[判断题]总体参数是未知的，需要我们去推断。1.对2.错

2.[判断题]氯代烃水解的产物构型完全转化属于双分子亲核取代反应。1.对2.错2.[判断题]氯代烃水解的产物构型完全转化属于双分子亲核取代反应。1.对2.错

3.[判断题]抗磁质材料的分子磁矩为零，因而不受外界磁场的影响。1.对2.错3.[判断题]抗磁质材料的分子磁矩为零，因而不受外界磁场的影响。1.对2.错

3.[判断题]在TRIZ理论中，矛盾是推动技术系统向理想化系统进化的动力之一。1.对2.错3.[判断题]在TRIZ理论中，矛盾是推动技术系统向理想化系统进化的动

1.[判断题]针状马氏体比位错型板条马氏体塑韧性好。（）1.对2.错1.[判断题]针状马氏体比位错型板条马氏体塑韧性好。（）1.对2.错