7.餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。

餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。A. 对B. 错

51.餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。（）A. 正确B. 错误

餐饮服务提供者不得采购,贮存,使用亚硝酸盐。()A. 对B. 错

[问答题]食用油的感官品质检验。

[试题]食用油的感官品质检验。

[多选题] 餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》不得：（）。A .转让B .变更C .出借D .倒卖

[多选题]餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》不得：（）A.转让B.变更C.出借D.倒卖

7.餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。A. 对B. 错

禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为( )A. 亚硝酸纳B. 亚硝酸钾C. 硫酸铝钾D. 硫酸铝胺

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公示食品原料及其来源等信息。A. 对B. 错