以下（）货物属于怕潮货。 ①大米；②罐头食品；③茶叶；④烟叶；⑤化肥。

[单选题]以下（）货物属于怕潮货。①大米；②罐头食品；③茶叶；④烟叶；⑤化肥。A .①③④B .②③④⑤C .②③④D .①②③④⑤

以下（）货物属于怕潮货。 ①大米；②罐头食品；③茶叶；④烟叶；⑤化肥。A. ①③④B. ②③④⑤C. ②③④D. ①②③④⑤

[名词解释] 罐头食品

下列罐头食品属于低酸性食品的是()。A. 狗肉罐头B. 桃罐头C. 糖水梨D. 橘子罐头

[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

[问答题] 何谓罐头食品杀菌？

[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

[问答题] 罐头食品有哪些特点？

罐头食品镀锡应使用（）A. 含锡99%以上含铅0.04%以下B. 含锡99%以上含铅0.06%以下C. 含锡98%以上含铅0.04%以下D. 含锡98%以上含铅

罐头食品的杀菌是杀灭所有微生物,以确保罐头食品的贮藏效果。()A. 正确B. 错误