以下属于卫生标准操作程序(SSOP)体系的有()。

A. 手的消毒和卫生间设施

B. 食品接触的表面的清洁度(包括设备、手套、工作服)

C. 从业人员的健康与卫生控制

D. 防止食品被掺杂

E. 有害动物的防治

参考答案与解析：

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