测定食物酸度的常用仪器是

[填空题] 食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。

测定液体食品的有效酸度，需要使用的仪器为()△A. 分光光度计B. 密度计C. 质构仪D. 酸度计

灰分测定中常用的仪器是:A. 索氏提取器B. 马弗炉C. 分光光度计D. 离心机

[填空题] pH值的测定常用（）和酸度计（pH计）法来测定。

[单选题]啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。A . 酸式滴定管B . 碱式滴定管C . 甘汞电极D . 电磁搅拌器

[多选题] 测定溶液相对密度的常用仪器有（）。A . 波美计B . 酒度计C . 乳脂计D . 普通密度计E . 密度瓶

[单选题]在用酸度计测定麦芽汁pH值时，所不需使用的检验仪器为（）。A . 玻璃电极B . 饱和汞电极C . 烧杯D . 碱式滴定管

[单选题]常用于测定钢件淬火后硬度的仪器是（）。A .布氏硬度计B .维氏硬度计C .显微硬度计D .洛式硬度计

[问答题] 常用的测定雪压的仪器有哪些？

食品的酸度通常用 、 挥发酸度 、 有效酸度 来表示 ,测定方法分别为 直接 /酸碱滴定法 、 蒸馏法 、 电位法 。A. 总酸度（滴定酸度）B. 游离酸度C.