在评估食物蛋白质营养价值时，能同时反映蛋白质消化率和利用率的指标是？

A. 蛋白质功效比值（PER）

B. 氨基酸评分（AAS）

C. 蛋白质生物价（BV）

D. 蛋白质净利用率（NPU）

E. 蛋白质消化率

参考答案与解析：

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