即食食品不需要进行任何加工处理，可以直接食用。（ ）

42.【判断题】即食食品不需要进行任何加工处理，可以直接食用。()A. 正确B. 错误

在进行火焰原子吸收法测定食品中铅时,不需要对食品样品进行前处理,可以直接进行测定。A. 正确B. 错误

[判断题] 中国手语与汉语可以直接转译，不需要加工。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 食品流通企业不直接生产加工食品，不需要设置食品安全管理员。A . 正确B . 错误

即食食品加工处理用什么颜色砧板？A. 红色B. 绿色C. 蓝色D. 白色

[单选题]下列关于预制即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（）A . 原料验收B . 包装C . 机械切片D . 原料保藏

[主观题]某些预包装食品可以直接食用，某些需要在食用前进行调配，某些需要在食用前烹调（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]下列关于煮熟的即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（）A . 个体快速冷冻B . 蒸煮后冷却C . 包装D . 成品保藏

[单选] 下列关于预制即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（）A. 原料验收B. 包装C. 机械切片D. 原料保藏

[单选题]为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。A . 污染B . 酸败C . 腐败变质D . 自溶