A. 橡木粉,橡木片等添加物
B. 葡萄原料果皮,果籽和果梗中
C. 发酵过程
D. 橡木桶
红葡萄酒中的单宁,主要来源于葡萄的()A. 葡萄籽B. 葡萄梗C. 葡萄皮D. 葡萄肉
葡萄酒中的单宁主要来源于哪里A. 葡萄籽B. 葡萄皮C. 葡萄藤D. 葡萄汁
在红葡萄酒的发酵过程中,单宁的主要来源是?A. 发酵容器B. 酵母菌代谢产物C. 葡萄皮和葡萄籽D. 葡萄汁
[问答题] 葡萄酒中的单宁来自哪里?
[问答题] 葡萄酒中的单宁是什么?
葡萄酒中的单宁来自哪里A. 葡萄皮B. 葡萄籽C. 葡萄梗D. 橡木桶
一般红葡萄酒的单宁主要来源于葡萄皮、葡萄梗、葡萄籽。 × 一般红葡萄酒的单宁主要来源于葡萄皮、葡萄梗、葡萄籽。 ×
[单选题]酿造葡萄酒时,以下哪一项不是主要影响葡萄酒中颜色和单宁含量的要素?()A . 使用的葡萄品种B . 使用的酵母类型C . 葡萄酒与果皮接触时间的长短D . 葡萄采收时的成熟度
[问答题] 单宁酸在葡萄酒有什么作用?
[问答题] 单宁是红葡萄酒的灵魂,它的主要作用有哪些?