【填空题】食品着色剂是指使食品____和改善____的食品添加剂

【填空题】食品添加剂按来源可分为 ______ 食品添加剂和 ______ 食品添加剂两类【填空题】食品添加剂按来源可分为 ______ 食品添加剂和 ____

30.【填空题】食品添加剂按来源分为（）和（）。30.【填空题】食品添加剂按来源分为（）和（）。

食品着色剂按来源分可分为食品天然着色剂,现在使用较多的是食品合成着色剂和食品合成着色剂。这种说法A. 正确B. 错误

[名词解释] 食品着色剂

按使用功能分类，食品添加剂包括:着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂。(）A. 正确B. 错误

[填空题] 按照我国的食品添加剂编码系统，防腐剂的分类号是（）。[填空题] 按照我国的食品添加剂编码系统，防腐剂的分类号是（）。

[判断题]在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂下著名具体名称。A.对B.错

[判断题] 食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂。A . 正确B . 错误

[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

[单选题]在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A .防腐剂B .甜味剂C .乳化剂