1.门店必须要有效填写《食品进货验收台账》/ 《出库单》，并保存相关凭证2年

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容，并保存 相关凭证。A. 名称、规格、数量B. 生产日期或者生产批号、保质期C. 进货日期D.

食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（   ）等内容，并保存相关凭证。A. 名称、规格、数量B. 生产日期或者生产

[多选题]台账记账依据包括出库凭证，材料的出库凭证包括（）。A.调拨单B.加工单C.验收入库单D.借用单E.限额领料单

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）;没有明确保质期

[单选题]食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目：（）。A .供货商及电话B .验收情况C .索证情况D .送货人签名

[多选题] 门店采购食品原料必须要求供应商提供（）等相关证件。A .与经营范围相符的营业执照B .采购发票C .食品卫生许可证D .税务登记证

食品相关产品销售者应当建立并实施食品相关产品进货查验制度,验明供货者()，如实记录食品相关产品的名称,数量,进货日期以及供货者名称,地址,联系方式等内容,并保存

食品相关产品销售者应当建立并实施食品相关产品进货查验制度,验明供货者()，如实记录食品相关产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存

[填空题] 食品出库时，《出库单》中备注栏处需填写（）。

[多选题] 食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。A . 名称、规格、数量B . 生产日期或者生产批号、保质期C . 检验合格证号D . 销售日期以及购货者名称、地址、联系方式