高温烹调过程中容易产生杂环胺类化合物的食品富含( )

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 淀粉

D. 还原糖

E. 氨基酸

参考答案与解析:

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高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含( )

[单选题]高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素E.水

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