A. 煎炸
B. 烘烤温度
C. 时间
D. 油量
3【多选题】杂环胺的形成量受哪些因素的影响?()A. 煎炸B. 烘烤温度C. 时间D. 油量
杂环胺的形成量的影响因素不包括()A. 煎炸温度B. 油的种类C. 煎炸时间D. 煎炸方式
杂环胺的形成量的影响因素不包括A. 煎炸温度B. 油的种类C. 煎炸方式D. 煎炸时间
[单选题]杂环胺的形成量的影响因素不包括A. 煎炸温度B. 煎炸时间C. 煎炸方式D. 油的种类
[问答题] 影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有那些?
影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有那些?影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有那些?
[多选题] 影响食品中杂环胺形成的因素主要有()方面。A . 烹调方式B . 清洗方式C . 选择方式D . 食物成分
影响杂环胺形成的因素包括煎炸、烘烤的温度和时间。()影响杂环胺形成的因素包括煎炸、烘烤的温度和时间。()
[问答题] 态度的形成与转变受哪些因素的影响?
[问答题] 奥氏体形成速度主要受哪些因素影响?