有机物破坏法可以完全保留食品中的有机成分。

[名词解释] 有机物破坏法

有机物破坏法主要用于食品中无机物的检测。A. 对B. 错

[多选题] 属于食品样品预处理中有机物破坏法的有（）A . 干法灰化法B . 湿法消化法C . 自然挥发法D . 吹气法E . 真空旋转蒸发法

样品前处理常用的有机物破坏法是用于测定食品中的（）A. 水分B. 脂肪C. 无机元素D. 维生素

[填空题] 常用的有机物破坏法是（）、（）和（）。

有机物破坏法在食品检测中主要用于测定食品中的微量元素。A. 错B. 对

有机物破坏法主要用于________的测定。有机物破坏法主要用于________的测定。

样品预处理方法中属于有机物破坏法的是A. 干法灰化法B. 湿法消化法C. 溶剂提取法D. 色谱分离法

[单选题]釉质中的有机物组成成分为A.蛋白和多肽B.蛋白质和脂类C.蛋白质和糖类D.羟磷灰石和脂类E.碳磷灰石和糖类

[单选题]釉质中的有机物组成成分为A.蛋白和多肽B.蛋白质和脂类C.蛋白质和糖类D.羟磷灰石和脂类E.碳磷灰石和糖类