以下属于法式名菜的是（）。

[单选题]以下属于客家名菜的是（）A . 梅菜扣肉B . 玫瑰焗乳鸽C . 油泡虾仁D . 香滑鲈鱼球

[单选题]以下属于福建名菜的是（）A . 盐焗鸡B . 冰糖甲鱼C . 佛跳墙D . 干菜焖肉

[单选题]以下属于湖南名菜的是（）A . 粉蒸肉B . 粉蒸白鳝C . 清蒸武昌鱼D . 盐焗鸡

[单选题]以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。A .姜蓉白切鸡B .佛手排骨C .红烧大裙翅D . D.盐焗鸡

[单选题]以下不属于北京名菜的是（）A . 黄焖鱼翅B . 红烧大裙翅C . 醋椒鳜鱼D . 油爆双脆

以下不属于法式甜点的是A. 提拉米苏B. 马卡龙C. 慕斯蛋糕D. 拿破仑酥

[单选题]以下不属于江苏名菜的是（）A . 炝虎尾B . 水晶肴蹄C . 拆烩大鱼头D . 冰糖甲鱼

[单选题]以下不属于粤菜名菜的是（）A . 龙虎斗B . 炒鲜奶C . 家常海参D . 盐焗鸡

[单选题]以下不属于四川名菜的是（）A . 家常海参B . 小煎鸡米C . 盐焗鸡D . 回锅肉

[单选题]以下，（）是法式宴会的上菜方式。A .家庭式B .台前托让式C .餐台自取式D .客人传递式