给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。

[判断题] 为客人泡茶时，应将水注满水杯，以示尊重。A . 正确B . 错误

[判断题] 为客人泡茶时，应将水注七分满，“茶七酒八”。（）A . 正确B . 错误

[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以（）的方式注入闻香杯和品杯中。A.逐个注满B.巡回往复C.从左至右D.从右至左

[单选题]福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入（）。A.水桶B.面盆C.水缸D.水盂

[单选题]台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A.公道杯B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯

[单选题]台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。A.闻香杯B.品茗杯C.闻香杯和品茗杯D.公道杯

[判断题]泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）A.对B.错

[填空题] 冲泡茶叶的方法有（）、中投法、下投法。

[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（）。A.送客B.收具C.奉茶点D.喝茶

[单选题]泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。A . 上投法B . 中投法C . 下投法D .点茶法