中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。

[单选题]下面哪种菜系不属于中国菜品的构成（）A . 祭祀菜B . 宫廷菜C . 商贾菜D . 安徽菜

[单选题]构成中国菜的主要部分是（）A . 素菜B . 地方风味菜C . 宫廷菜D . 少数民族菜

[判断题] 欧化最早的中国菜指的是广东菜A . 正确B . 错误

[问答题] 简述中国菜点烹制技艺。

[填空题] 按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为（）、（）、（）、（）、（）。

[问答题] 中国菜的特点是什么？

[单选题]中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等，划分的依据是（）A . 地方风味B . 民族风格C . 消费对象D . 消费者喜好

[试题]中国各地区的清真菜风味不同，大致可分()风味特色。A．二种B．三种C．四种D．五种

中华民族是古往今来居住在中国领土上的各民族的总称。()A. 正确B. 错误

[单选题]中国馆地区馆环廊中的建筑小品表面，镌刻着中国（）名称，象征中国地大物博和各地区间的团结与进取。A . 各省、市、自治区B . 各民族C . 中央直辖市、各省会