构成中国菜的主要部分是（）

[单选题]下面哪种菜系不属于中国菜品的构成（）A . 祭祀菜B . 宫廷菜C . 商贾菜D . 安徽菜

[单选题]中国菜按菜系主要分为几大菜系（）A . 四大菜系B . 六大菜系C . 八大菜系

[判断题] 欧化最早的中国菜指的是广东菜A . 正确B . 错误

[单选题]中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等，划分的依据是（）A . 地方风味B . 民族风格C . 消费对象D . 消费者喜好

[问答题] 简述中国菜点烹制技艺。

[问答题] 中国菜的特点是什么？

[单选题]韩国人来华时最喜欢吃的中国菜是（）。A . 鲁菜B . 川菜C . 淮扬菜D . 粤菜

[单选题]韩国人来华时最喜欢吃的中国菜是（）。A.鲁菜B.粤菜C.淮扬菜D.川菜

[单选题]中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其讲究滋味。A . 量、养B . 价、器C . 器、养D . 量、器

[单选题]中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。A .菜肴B .菜系C .烹饪D .菜馔