西餐宴会一般摆（）蜡烛台。

[单选题]椒、盐瓶瓶底与蜡烛台台底距离（）。A .0.5CmB .1CmC .1.5CmD .2Cm

[单选题]一般西餐宴会摆台时，水杯应放在（）。A . 餐刀正上方3厘米处B . 餐叉正上方3厘米处C . 餐刀正上方2厘米处D . 餐叉正上方2厘米处

西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）A. 水果刀B. 色拉刀C. 面包刀D. 黄油刀

[单选题]通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。A .2种B .3种C .4种D .5种

西餐宴会摆台中常用的餐具包括()。A. 主餐刀B. 主餐叉C. 黄油刀D. 面包盘

[单选题]一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。A . 人手一份B . 一桌四份C . 每桌一至两份D . 一桌六份

[单选题]中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）。A . 水杯、红酒杯B . 水杯、白酒杯C . 水杯、红酒杯、白酒杯D . 水杯、香槟杯

[填空题] 西餐宴会服务时一般先（）后上菜。

[单选题]西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。A . 烈酒杯B . 香槟杯C . 啤酒杯D . 菜盘正中

[单选题]西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。A . 宴会厅的中央B . 宴会厅的门口C . 宴会厅的角落D . 宴会厅的边上