西餐中竹质酒篮用于服务（）酒。

[单选题]西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。A . 再给客人斟酒B . 再让客人品尝C . 让客人闻瓶塞，再品酒D . 再覆盖餐巾

[单选题]佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。A .白酒B .葡萄酒C .啤酒

佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）A. 白酒B. 葡萄酒C. 啤酒

佐餐酒,又叫餐酒,西餐里的佐餐酒均为_。A. 都不对B. 啤酒C. 葡萄酒D. 白酒

1.佐餐酒,又叫餐酒,西餐里的佐餐酒均为( )。A. 白酒B. 葡萄酒C. 啤酒

[单选题]西餐中的白葡萄酒沙司适用于（）菜肴。A . 蛋类B . 牛排C . 猪肉D . 鱼类

[单选题]在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。A . 询问客人是否需要加一瓶B . 询问客人是否需换酒的种类C . 立即将空杯撤掉D . 立即去酒吧取酒

[填空题] 西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）、（）和餐后酒服务等几个阶段。

[单选题]关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。A . 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇B . 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身C . 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可D . 每斟一杯酒最好分两次完成

[多选题] 佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 玫瑰红葡萄酒D . 汽酒