冷菜（凉菜）的“五专”？

[单选题]凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和（）。A .专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施B .专用食品原料、专用通风设施、专用冷藏设施C .专用食品原料、使用专应工具、专应排水设施D .专用消毒设施、专用通风设施、专用排水设施

食品添加剂的“五专”指的是（）A. 专人采购B. 专人保管C. 专人领用D. 专人登记E. 专柜保存

[单选题]冷菜专间内应当由专人加工制作，（）进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。A . 厨房工作人员可以B . 非操作人员不得擅自C . 非操作人员经洗手消毒后

[单选题]麻醉药品的五专不包括A.专人负责B.专柜加锁C.专用账册D.专用处方E.专职调剂人员

[单选题]麻醉药品的五专不包括A.专人负责B.专柜加锁C.专用账册D.专用处方E.专职调剂人员

[单选题]麻醉药品的“五专”管理不包括（　　）。A.专人保管B.专用处方C.专柜加锁D.专用药房E.专用账册

[单选题]麻醉药品的“五专”管理不包括（　　）。A.专人保管B.专柜加锁C.专册登记D.专用账册E.专门供应

[单选题]麻醉药品的“五专”管理不包括（　　）。A.专人保管B.专用处方C.专柜加锁D.专用药房E.专用账册

[单选题]麻醉药品管理制度规定“五专”（）A . 专人、专用、专册、专柜、专锁B . 专人、专册、专柜、专锁、专处方C . 专人、专用、专册、专柜、专处方D . 专人、专处方、专册、专锁、专用E . 专人、专处方、专柜、专锁、专用

[单选题]管理麻醉药品除“五专”管理外，还应做到（　　）。A.季度盘点，账物相符B.分类清点，账物相符C.近期先出，定期清点D.分类管理，以存定销E.每日每班清