[多选题]

湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。

A . 九转大肠

B . 发丝百叶

C . 鸡茸金丝笋

D . 松鼠桂鱼

E . 霸王别姬

参考答案与解析：